Lulu的私房料理★★紅蔥酥
小農自產~就從lulu在田裡挖出紅蔥頭開始花費的時間真的是……好漫長。
紅蔥頭結成球之前先的時間先不算，lulu家為什麼有紅蔥頭呢？其實是珠蔥，來不及採收的珠蔥最後只好讓它淪落變成紅蔥頭，這次我又誇下海口跟阿目說：我要把紅蔥頭挖出來了等曬乾後我在作成紅蔥酥你可以拿去市場賣，這句話一等就是一個月後。
等我回頭想到忘記拍我挖蔥頭得樣子時，在這塊土地南瓜、冬瓜、菜瓜....又輪番上陣已經長出來了也開花結果了。
我要是有時間應該來寫一篇我在礁溪鄉下的開心農場......
為什麼要花這麼久的時間……呵呵因為等曬乾。lulu為了挖這些紅蔥頭真的流好多汗，我還拿鋤頭挖，國小同學阿茹經過還大喊我的名字，我全身虛脫想跟她說說話都喊不出口，哀……弱雞。
就這樣紅蔥頭在礁溪鄉下接受了大自然的陽光洗禮。這一等就是一個月後，我還特別囑咐家裡外傭阿蔕要幫我顧好不要淋到雨，家裡外傭都叫我姐姐，她真的把我的紅蔥頭照顧的好好。
這個紅蔥頭真正是搞鋼，有大有小我光要脫去外面拿層膜就坐在後院花好多時間，在醫院醫師用手摸叫“觸診”而我用手摸紅蔥頭叫“觸感”，我真的覺得我是吃飽換餓。我整個下午就負責脫膜，坐到腰痛背痛。
【撥】
接下來我又要回林口了，只好把半成品帶回林口繼續加工，剝好的蔥頭還是要洗乾淨放一夜曬乾水份。
【切】
因為是純手工所以lulu要用菜刀慢慢切，嗆氣逼人，眼睛真的很刺還打不太開，沒多久就要離開現場一下,不然眼睛真的會打不開，真的是靠腰到傷心流淚。
【炸】
接下來的炸，完全...完全都不能離開現場，慢慢來啊慢慢來，一定要小心啊!一炸過頭就整鍋黑，這就叫歐U泣。
【成品】
搞鋼的紅蔥頭酥分了好幾次炸，炸一次少說要30分鐘，Lulu我真的分好幾次炸整個假日都泡湯了。
【包裝】
總共生產2小瓶3大瓶紅蔥酥，大瓶一瓶賣100元全部都內銷掉了，來不及外銷。
一瓶100元是在賺什麼呢?答案是:賺流汗的.
小瓶的是要開放試吃名額，請視吃官的觀眾留意我的facebook快閃出貨定價$不用錢，但要注意訊息只有2瓶先話聲的前2位名額才有。
【番外篇】
最平民的燙青菜拌油蔥酥。
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